Le café est l'un des secteurs d'activité les plus importants en Éthiopie. Il compte pour 22% de ses exportations de produits de base et constitue la principale source de revenus de 15 millions de personnes. L'Éthiopie est le berceau du café. Il représente un élément important de sa culture et de ses traditions. Le mot "café" lui-même viendrait de la région de "Kaffa" d'où il serait originaire.
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