Nos acercamos al Kilimanjaro y nos dirigimos a la región productora histórica y de las más importante.

Llegamos en Moshi, ciudad de tamaño mediano que se considera como la capital del café.

Es la sede de la Junta de Café de Tanzania (Tanzanian Coffee Board - TCB).

El TCB es un órgano gubernamental responsable del desarrollo y la comercialización del café.

Proporciona las licencias para todos los negocios relacionados con el café, para el beneficio humedo, el beneficio seco, la exportación de café verde, la exportación directa, etc...

También se encarga de organizar las subastas semanales en Moshi, de cobrar el pago de los compradores y transferirlo a las cooperativas correspondientes.

La subasta

La subasta de café se hace todos los jueves de agosto a mayo.

Todo el café ofrecido en el mercado se encuentra aquí. Los compradores deben tener una licencia para participar y pujar para los cafés que desean.

Antes de asistir a las subastas, nos recibe el actual director del TCB, el Sr. Kimaryo. Estamos conversando sobre el estado actual del mercado del café en Tanzania y en el mundo, compartiendo nuestras opiniones y preocupaciones.

El Sr. Kimaryo nos invita a esperar la subasta que comenzará a las 10:30

Este día, la sala no está llena pero podemos observar la rutina de las pujas. Cada comprador toma notas en su catálogo y hace una oferta (20 centavos, 40 centavos o 1US $) de acuerdo con el interés que tengan.

Una pantalla al final de la sala indica la información del lote, el precio (por bolsas de 50 kg) y cuando un comprador hace la oferta más fuerte, su nombre aparece claramente debajo del precio final.

La mayoría del café que se ofrece es arábica. Robusta y Arábica tienen su propio catálogo y tiempo de licitación. En el catálogo, los cafés se enumeran a continuación:

> Información del origen del lote en oferta: nombre del vendedor, cooperativa, finca.

> Lotes tamaño: cantidad disponible

> Nombre del beneficio

> Grado: AAA, AA, PB, AB, A, B, AF, C, E, F, UG, TT, TEX (para arábica)

Los cafés ofrecidos en la subasta llegan de todas las regiones cafetaleras de Tanzania. Los beneficios envían sus muestras al TCB y luego a los compradores una semana antes de la subasta para que puedan probarlas.

El día de la subasta, los lotes que fueron exitosamente adjudicados se asignaran a sus compradores correspondientes.

El TCB debe recibir el pago por los lotes comprados dentro de los 7 días posteriores a la subasta. Posteriormente, emitirá una instrucción de liberación a los beneficios donde se ha preparado el café (donde se saca el pergamino y se clasifica el café según su calidad).

El comprador, antes de recoger su café para su envío, tiene la posibilidad de verificar la calidad. Puede comparar la muestra con el café almacenado en los beneficios. Si no hay diferencia de calidad, el comprador lleva el café a su almacén para la preparación final y el envío para la exportación. Entonces, desde el día de la subasta hasta el envío, puede tardar aproximadamente 10/15 días.

Este día, las subastas son brevemente interrumpidas por la Viceministra de Agricultura, la Dra. Mary Mwandjelwa.

En la declaración pública que hace este día, quiere tranquilizar al sector privado mostrando la voluntad del gobierno para colaborar y apoyar a los comerciantes de café que demostrarán su capacidad para encontrar nuevos mercados a nivel internacional. También señala la brecha entre la oferta y la demanda de café, lo que resulta en ingresos muy bajos para los agricultores. (Para más información sobre las preocupaciones de la industria del café de Tanzania, vea nuestro artículo aquí Visita a Orbit Coffee - Dar es Salaam)

¿Qué forma sería compatible con el comercio directo? Las discusiones continúan y el debate sigue abierto ...